ス-パーでの買い物・・・今日はキノコ類

Category: 日常の記録  


大黒しめじ
ホンシメジ(本占地、学名 Lyophyllum shimeji )
シメジ科シメジ属のキノコ
別名ダイコクシメジ(大黒占地)
単にシメジ(占地)ということもあるが
これは混乱を招く呼び方である

(http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A1%E3%82%B8)参照
DSCN8040.jpg
ブナシメジ
ブナシメジ(橅占地、橅湿地、学名:Hypsizygus marmoreus)
シメジ科シロタモギタケ属のキノコ
分布は北半球の温帯以北
日本国内では北海道から九州にかけて自生

(http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%8A%E3%82%B7%E3%83%A1%E3%82%B8)参照
DSCN8036.jpg
香り松茸・味しめじと言われる「しめじ」
数々の食用キノコの中で
本しめじのことを指します
松茸と同じで人工栽培が非常に難しく
一般に出回ることがなかったため
ほとんど食べることのできない幻のきのこでした
ぶなしめじ(シロタモギタケ属)とはまったく別属のしめじです

(http://www.kyotamba.org/%E5%A4%A7%E9%BB%92%E6%9C%AC%E3%81%97%E3%82%81%E3%81%98/)参照

キノコの種類・・・今の時期スーパーには沢山・・・
キノコは体にとって・・・最高!!
確りと食べましょう・・・
 2015_05_25


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